Пчелният прашец представлява малки топчета или гранули, събрани от пчелите от тичинките на цветовете. Той е основна храна за пчелното семейство, особено за младите пчели и пчелната майка, тъй като е изключително богат на хранителни вещества.
Състав на пчелния прашец
Съставът на пчелния прашец може да варира в зависимост от вида на растенията, от които е събиран, но обикновено включва:
* Протеини (20-60%)
Съдържа всички незаменими аминокиселини, често в по-големи количества от тези в яйцата, сиренето или говеждото;
* Въглехидрати (30-60%)
Предимно прости захари като фруктоза и глюкоза, както и по-сложни въглехидрати;
* Липиди (1-32%)
Включва есенциални мастни киселини;
* Витамини
Богат е на витамини от група В (B1, B2, B5, B6, B8, B9), витамин С, витамин Е, провитамин А (бета-каротин) и други;
* Минерали
Съдържа калий, магнезий, калций, желязо, цинк, фосфор, мед, селен и други микроелементи;
* Антиоксиданти
Включва флавоноиди, каротеноиди, полифеноли и други съединения, които предпазват клетките от увреждане;
* Ензими
Съдържа различни ензими, които подпомагат храносмилането;
* Други съединения
Включва още фибри, биологично активни вещества и пигменти.
Ползи от пчелния прашец
Пчелният прашец се счита за суперхрана поради богатия си състав и потенциалните ползи за здравето, които включват:
* Повишаване на енергията и тонуса
Благодарение на въглехидратите, протеините и витамините от група В;
* Укрепване на имунната система
Съдържа антиоксиданти, витамини и минерали, които подпомагат защитните сили на организма;
* Подобряване на храносмилането
Съдържа ензими, които могат да подпомогнат храносмилателните процеси;
* Намаляване на възпаленията
Благодарение на антиоксидантите и други противовъзпалителни съединения;
* Подпомагане на сърдечно-съдовата система
Може да помогне за регулиране на нивата на холестерола и кръвното налягане;
* Подобряване състоянието на кожата
Аминокиселините и витамините могат да подпомогнат регенерацията на клетките и да имат успокояващ ефект при кожни раздразнения;
* Подпомагане на чернодробната функция;
* Може да има антимикробно действие;
* Възстановяване след физическо и емоционално натоварване.
Важно е да се отбележи, че при някои хора пчелният прашец може да предизвика алергични реакции. Затова е препоръчително да се започне с малки количества и да се следи за появата на нежелани симптоми. Също така, консултацията с лекар е препоръчителна, особено при наличие на хронични заболявания или прием на медикаменти.